Funghi porcini secchi, porcini tagliati, porcini testa rossa interi, testa rossa a scacchi, porcini interi, funghi congelati e freschi, funghi misti, funghi rositi, funghi cardoncello e funghi di muschio.
DETTAGLI
Nasce nel lontano 1935 quando i nostri bisnonni e nonni raccoglievano i funghi e li barattarono nei paesi vicini con sale, olio e peperoncini.
Nel 1952, all'età di 15 anni, nostro padre, diventato raccoglitore esperto di funghi, essiccava i funghi porcini stendendoli su delle coperte di lino e facendoli restare per un giorno sotto il sole. Provò poi a conservare vari tipi di funghi in acqua e sale ottenendo un ottimo risultato. Da qui iniziò un ciclo di lavorazione e trasformazione di alcuni prodotti del suolo. Il tutto avveniva con attrezzature rudimentali.
Pian piano nostro padre riuscì ad attrezzare l'azienda con dei buoni macchinari.
Nel 1988 passò a noi e dopo aver acquistato l'attrezzatura adeguata abbiamo ampliato la lavorazione.
Oggi i nostri prodotti di punta sono i funghi, i pomodori secchi ed il peperoncino. Lavoriamo anche melanzane, carciofi, olive, origano e frutti di bosco. Vendiamo all'ingrosso e al dettaglio prodotti freschi, essiccati, surgelati, sott'olio, in salamoia. Dal fresco al semilavorato al prodotto finito.

Mary e Luigi Belmonte

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Siamo presenti
al Salone del Gusto a Torino
dal 25 al 29 Ottobre 2012
PAD. "Calabria" 3D - 112



Patè di funghi porcini, patè di pomodori secchi, patè di carciofi, patè di olive verdi, patè di olive nere, patè di cipolle rosse di Tropea.
DETTAGLI
Peperoncino piccante di Calabria, peperoncino intero tipo ciliegino, peperoncino piccante ripieno, peperoncino spezzato piccante / dolce, peperoncino in polvere dolce / piccante.
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